colorant


colorant

colorant, ante [ kɔlɔrɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m.
• 1690; de colorer
1Qui colore. Substances, matières colorantes. tinctorial. Shampoing colorant.
2 N. m. UN COLORANT : substance colorée qui peut se fixer à une matière. ⇒ couleur, teinture. Colorant naturel organique extrait de plantes, de coquillages, d'animaux (ex. cochenille, garance, indigo, pourpre, sépia) ou colorant minéral (ex. aniline, bleu de cobalt, jaune de chrome). Colorants alimentaires synthétiques (ex. érythrosine) ou naturels (ex. betterave, caramel, curcumine). Colorant autorisé. Bonbons garantis sans colorants. Biol. Colorants vitaux, qui colorent spécifiquement certains organites, certaines cellules, sans toxicité (ex. bleu de méthylène, vert de méthyle).
⊗ CONTR. Décolorant.

colorant nom masculin Substance colorée, naturelle ou synthétique, qui, mise en contact avec un support, dans des conditions appropriées, se fixe sur ce dernier de façon durable en lui communiquant une certaine couleur. ● colorant (expressions) nom masculin Colorant alimentaire, colorant ajouté à certaines denrées alimentaires afin d'améliorer leurs qualités organoleptiques. ● colorant (synonymes) nom masculin Substance colorée, naturelle ou synthétique, qui, mise en contact avec...
Synonymes :
colorant, colorante adjectif Qui colore : Shampooing colorant.

colorant, ante
adj. et n. m. Qui colore, qui donne de la couleur. Un produit colorant.
|| n. m. Substance susceptible de se fixer sur un support et de lui donner une couleur.
Spécial. Substance utilisée pour colorer un produit alimentaire. L'usage des colorants (alimentaires) est réglementé.

⇒COLORANT, ANTE, part. prés., adj. et subst. masc.
I.— Part. prés. de colorer.
II.— Adj. Qui colore. Principe, produit colorant (cf. aussi infra ex. 3) :
1. [Les mauvais peintres sont] peu sensibles à la beauté du coloris, à la richesse immanente des matières colorantes, ...
C. MAUCLAIR, De Watteau à Whisther, 1905, p. 66.
P. méton. Pouvoir colorant. Propriétés colorantes de l'alizarine (P. BOURGET, Nos actes nous suivent, 1926, p. 38) :
2. Un tableau dans une galerie de peinture, vu à la distance convenable, a son éclairage intérieur qui donne à chacune des taches de couleurs non seulement sa valeur colorante, mais encore une certaine valeur représentative.
MERLEAU-PONTY, Phénoménologie de la perception, 1945, p. 361.
P. métaph. ou au fig. Son jargon pétille de traits piquants; elle a le secret des onomatopées les mieux colorées et les plus colorantes (BALZAC, Splendeurs et misères des courtisanes, 1844, p. 21).
Rem. On rencontre dans la docum. l'adj. colorateur, synon. de colorant. Une idiosyncrasie puissamment coloratrice (GIDE, Réflexions sur quelques points de litt. et de mor., 1897, p. 425).
III.— Subst. Substance généralement colorée, capable de se fixer sur un support et de lui communiquer une coloration durable. Colorant de synthèse; colorant alimentaire, naturel, synthétique; fixation du colorant :
3. On peut (...) :
— soit mettre une petite goutte de colorant dans ce milieu puis recouvrir d'une lamelle;
— soit poser la lamelle couvre-objet et placer une goutte de solution colorante sur la lame au contact de la lamelle. Dans ce cas, le colorant va diffuser lentement dans le milieu d'observation.
R. HUSSON, F. GRAF, Manuel de biol. gén., 1965, p. 54.
P. métaph. (cf. colorer B1). Chacun voit chez autrui ce qu'il veut y voir. Chacun voit avec ses yeux, avec ses colorants (H. BAZIN, Lève-toi et marche, 1952, p. 252).
Prononc. et Orth. :[], fém. [-]. Ds Ac. 1762-1932. Fréq. abs. littér. :68.

colorant, ante [kɔlɔʀɑ̃, ɑ̃t] adj. et n. m.
ÉTYM. 1690; de colorer.
1 Adj. Qui colore. || Substances, matières colorantes. || Plonger une étoffe dans un bain colorant. || La chlorophylle, l'oxyhémoglobine, principes colorants.Shampooing colorant.
1 Elle pilait du henné dans un petit mortier de cuivre. Ses talons nus étaient barbouillés de la pâte colorante qui ressemblait à de la bouse de vache.
P. Mac Orlan, la Bandera, XII, p. 139.
2 N. m. (Un colorant). Substance colorée qui peut se fixer à une matière pour la teindre. Couleur, teinture. || Colorants utilisés en peinture, en teinture. || Colorants chromophores et colorants chromogènes. || Colorants végétaux (bois de teinture, décoctions de plantes…), animaux (insectes : cochenille…), minéraux (métalloïdes : charbon, soufre; métaux : argent, cobalt, cuivre, vanadium…). || Colorants artificiels, synthétiques dérivant de carbures de la série de l'anthracène, du benzène. || L'acide azotique, l'acide picrique, servent à préparer des colorants. || Colorant acide, basique. || Chimie, industrie des colorants. || Colorants utilisés dans l'industrie alimentaire (colorants alimentaires). || Exiger des bonbons sans colorants artificiels, sans colorants.Principaux colorants. Alizarine, aniline, carthamine, cobalt, cochenille, coralline, curcuma, éosine, érythrosine, fluorescéine, fuchsine, garance, hématoxyline, indigo, indophénol, induline, mauvéine, méthylène (bleu de), naphtalène, nerprun, purpurine, quercitrine, rocou, rosaniline, safran, sépia, stil-de-grain, thionine, tournesol, xylidine… || Colorants alimentaires : curcumine, lactoflavine, cochenille, amarante, érythrosine, indigotine, chlorophylle, caramel, caroténoïdes, xanthophylle, anthocyanes, certains métaux (argent, aluminium…).
2 (…) Sigismond a pris son petit déjeuner (…) il s'est défié de la gelée pourpre qui sur le plateau demeure et qui pourrait être de la courge agrémentée de tomate ou d'un colorant chimique.
A. Pieyre de Mandiargues, la Marge, p. 117.
CONTR. et COMP. Décolorant.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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